BOCCONCINI DI SALMONE AFFUMICATO

Difficoltà: bassa
Preparazione: 10 min
Dose: per 2 persone
Costo: basso

Ingredienti:
4 fette di salmone
ciliegine di mozzarella o formaggio molle
succo di limone
prezzemolo
sale
pepe rosa

PREPARAZIONE
Prendete 4 fette di salmone, adagiate sopra le ciliegine di mozzarella o il formaggio (va bene anche il brie), arrotolatele su se stesse. Preparate a parte una emulsione di succo di limone, prezzemolo, sale e pepe rosa che andrete a versare sui bocconcini. Decorate infine a piacere.