MERINGHE

MERINGHE

Ingredienti per 30 meringhe:

100 gr. albume

200 gr. zucchero

 

PREPARAZIONE:

Versate gli albumi e lo zucchero in un recipiente e montate a neve il composto. Inseritelo in un sac a poche e preparate le meringhe della dimensione che preferite. Infornate a 100° facendo attenzione a non colorire le meringhe perché si devono asciugare e non cuocere.

 

MeIl consiglio di Laura:

Aggiungendo un pizzico di sale gli albumi monteranno più facilmente.

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