CREMA DI LIMONE

CREMA DI LIMONE

Ingredienti:

500 ml. di succo di limone

300 ml. acqua

200 gr. zucchero

5 tuorli

100 gr. Farina 00

1 pizzico sale

vaniglia

 

PREPARAZIONE:

Spremete i limoni e mettete il succo in un recipiente sul fuoco. In un contenitore mescolate le uova, lo zucchero, la farina, un pizzico di sale e la vaniglia ed unite il composto al succo di limone. Aiutandovi con una frusta mescolate finché non si sarà amalgamato il tutto e formata la crema. Lasciate raffreddare.

 

Me

 

Il consiglio di Laura

Per avere un sapore intenso di limone mettete la quantità di succo più alta rispetto a quella dell’acqua. Viceversa se amate un sapore più delicato invertite le dosi.

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