CREMA CHANTILLY

Ingredienti

    250 g di panna fresca da montare

    50 g di zucchero a velo

    I semi di una bacca di vaniglia

 

PREPARAZIONE

Aromatizzate la panna con la bacca di vaniglia estraendone anche i semini con un coltellino. Tenete la bacca in infusione per alcune ore, refrigerando il contenitore in frigorifero. Filtrate e montate la panna molto fredda con lo zucchero.

Meper crema chantilly si intende una panna fresca montata aromatizzata alla vaniglia e zuccherata rispettando il rapporto 1:5 (1 parte di zucchero e 5 di panna)