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OLIO AROMATIZZATO AL ROSMARINO

Olio aromatizzato al rosmarino

Mi piace utilizzare le spezie in cucina e oltre ad avere sempre nell’orto le mie erbe aromatiche, ho pensato di preparare anche gli oli che conferiscono un sapore particolare ad ogni pietanza. Semplicissimi da preparare, l’unica raccomandazione è quella di utilizzare erbe freschissime, non trattate e di sicura provenienza…nel mio caso arrivano direttamente dal mio orto 🙂

Ingredienti:

Rosmarino

Olio extra vergine di oliva

Barattolo sterilizzato

PREPARAZIONE:

Dopo aver sterilizzato il barattolo facendolo bollire in una pentola. Fatelo asciugare e lavate il rosmarino. Stendete il rosmarino su un panno pulito ed aspettate il tempo necessario affinchè sia completamente asciutto. Riempite di rosmarino il barattolo e versate l’olio. Chiudete e conservate in luogo asciutto e con poca luce oppure utilizzate contenitori scuri (si conserva meglio il sapore).