LIQUORE DI LIQUIRIZIA

Liquore alla liquirizia

Come resistere ad un bicchierino di liquore di liquirizia? Troppo buono!!! 🙂

Ingredienti:

500 ml. di Alcool

100 gr. liquirizia pura

500 gr. di zucchero

750 ml. acqua

PREPARAZIONE:

Mettete in  un barattolo con la chiusura ermetica l’alcool e la liquirizia e lasciate macerare per 10 giorni agitando il barattolo 2 volte al giorno.

Passati i 10 giorni mettete lo zucchero e l’acqua in una pentola e portate ad ebollizione lo sciroppo per 10 minuti, poi spegnete e fatelo raffreddare. Filtrate l’alcool con le scaglie di liquirizia. Imbottigliate e fate riposare il liquore per 15 giorni prima di consumarlo.

MeIl consiglio di Laura

In commercio si trova anche la liquirizia sciolta che io preferisco perché viene un liquore ancora più cremoso.

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